24節氣系列 驚蟄 檸檬Saison啤酒

24節氣系列 驚蟄 檸檬Saison啤酒

HK$55.00 一般價格
HK$50.00銷售價格

榮獲獎項:

  • 2019 世界啤酒大賽 WBA

 

植物在初春開始生長,桃花紅李花白,大量雨水滋潤地土。春雷滾滾,雷鳴驚醒蟄伏於土地裡的萬物之夢,這是節氣「驚蟄」的由來。

 

目標是呈現萬物在蟄伏過冬後,初春騷動的繁花似錦,這是生命氣息的開端。

 

-- 品飲溫度:偏低 --

「驚蟄」在分類上屬於 Sour Saison (酸農夫啤酒),使用屏東與南投兩地檸檬,以比利時 Saison 啤酒酵母與天龍菌,進行繁複的兩次發酵 (模擬 Farmhouse 多菌環境),前段為檸檬乾和百香果膜香氣,中段是水果酯與香料酚味,尾韻以果酸、苦味與回甘,做出複雜又乾爽的風味畫面。   合適的溫度大約會是攝氏 4 ~ 7。

  • Details

    • 酒精濃度ABV: 6.4%
    • 苦味值IBU: 24
    • 起始比重OG: 1.059
    • 容量Capacity: 330ml
    • 原料Ingredients: 水、大麥芽、啤酒花、酵母、中都農合國產小麥、台灣檸檬
    • 原產地Product of: 台灣 Taiwan
    • 啤酒風格Beer Style: 比利時酸農夫啤酒 Belgian Sour Saison
  • 提示

    根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
    “Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”