24節氣系列 清明 德國煙燻啤酒

24節氣系列 清明 德國煙燻啤酒

HK$55.00 一般價格
HK$50.00銷售價格

榮獲獎項:

  • 2017 世界啤酒大賽 WBA

 

節氣「清明」在春分之後、穀雨之前,「萬物生長此時,皆清潔而明淨」即是形容此時春日花草樹木蓬勃,春日景色清清朗朗。

傳統德國酒廠會以山毛櫸燻焙過的麥芽來釀造 Rauchbier。啤酒頭的「清明」加入了台灣食用級艾草焚燒後的餘燼,象徵著生命的結束;飲者喝了這杯酒,代表著生命的再次復歸,生死循環的意義就在「清明」中開展。

「清明」啤酒屬於【德國煙燻啤酒 Rauchbier (Smoked Beer)】,厚重的煙燻與飽滿的麥芽風味是其特徵。

【清眀】是德國煙燻啤酒 Rauchbier 台灣艾草,合適的溫度大約會是攝氏 6 ~ 10。「清明」適合搭配食物來一起享用,舉凡煙燻火腿、培根、起司都很適合,與香料醃製再煎焦的羊小排更是合拍。

  • Details

    啤酒風格Beer Style: 德國煙燻啤酒 Rauchbier 台灣艾草 (Smoked Beer)
    酒精濃度ABV: 5.5%
    成份: 麥芽、啤酒花、酵母、水、糖、 台灣艾草
    麥種: 台灣
    重量 Volume: 330ml
    苦味值IBU: 22
    起始比重 Original Gravity: 1.056
  • 提示

    根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
    “Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”