年度啤酒 2018 【萬物】波本桶陳啤酒

年度啤酒 2018 【萬物】波本桶陳啤酒

HK$90.00價格

榮獲獎項:

  • 2021 世界啤酒大賽 WBA World’s Best Dark Barley Wine 全球最佳深色大麥啤酒獎
  • 2021 日本國際啤酒大賽 IBC Aged & Strong 世界冠軍
  • 2021 日本國際啤酒大賽 IBC 桶陳啤酒組 金牌

 

 

|| 木桶熟成計畫 ||

夫天地者,萬物之逆旅;光陰者,百代之過客。而浮生若夢,為歡幾何?

這是李白《春夜宴桃李園序》的開場吟詠,啤酒頭藉由這段詩詞指出一系列年度酒的方向。

【萬物】選用美國肯塔基州「天堂山丘 Heaven Hill」蒸餾廠的波本橡木桶,熟成高酒精度的大麥酒 Barley Wine,濃郁香草與麥芽焦香,奏出磅礡的杯中交響曲。馬勒提及「一首交響曲應包容世界萬物。」我們認為,啤酒也該如此。

 

-- 品飲溫度:較低 --
入口明顯木桶spicy 味,大量麥芽的Barley Wine 創造飽滿如蔓越莓果醬般的紅色漿果風味,中間則轉成厚實的不甜焦糖與堅果味道,尾韻則是豐富的啤酒花、香草、椰子和奶油氣息,層次極多。期待著它隨著時間的變化。

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  • Details

    啤酒風格Beer Style: 波本桶威士忌桶 熟成大麥酒 Bourbon Barrel Aged Barley Wine with French Oak
    酒精濃度ABV:  10.4%
    成份: 大麥、啤酒花、酵母、水
    麥種:  台灣
    重量 Volume: 330ml
    苦味值IBU:  65
    起始比重 Original Gravity:  1.115

  • 提示

    根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
    “Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”