台灣冰果室系列 桶陳洛神

台灣冰果室系列 桶陳洛神

HK$128.00價格

「洛神 – 桶陳酸啤酒」是啤酒頭木桶熟成之路上的插曲,原本只是加諸實驗項目在木桶上,但半路岔出一個連我們都覺得好喝與驚奇的酒。然後,努力在短時間把美麗的酒標完成。那畫面裡明示暗示的火紅洛神花,伴隨著滿天花瓣灑落,就在那一霎那,聽到的,彷彿就是木桶與洛神花間的私語了。

 

這次的實驗裡,啤酒頭的酵母專家,任性的使用了在大天龍國地區採集的菌種 – 模仿比利時人用天然野生酵母來釀酒 – 我們將它取名「天龍菌」。它與木桶、洛神花的交會,請在令我們驚艷的「洛神」中找尋。

 

-- 品飲溫度:較低 --

「桶陳洛神」以天龍菌酸啤酒為底,加入洛神花汁,初聞是香草奶油木桶香氣,入口是洛神花華美果酸,再以這土地上的原生酵母緊緊相擁。這是我們心目中「洛神」降臨的樣子。 合適的溫度為攝氏 4 ~ 7 度

  • Details

    啤酒風格Beer Style: 洛神花桶陳酸啤酒 Roselle Barrel Aged Sour Ale 

    酒精濃度ABV:  5.5%

    成份: 水、大麥芽、啤酒花、酵母、洛神花

    麥種:  台灣

    重量 Volume: 650ml

    苦味值IBU:  15

  • 提示

    根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
    “Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”