穀雨 凍頂烏龍茶比利時Pale Ale
2023年 春天節氣6 - 穀雨 凍頂烏龍茶比利時Pale Ale
榮獲獎項：
2016 日本國際啤酒大賽 IBC 銅賞 Bronze
2019 英國國際啤酒挑戰賽 IBC 銅牌 Bronze
節氣「穀雨」在「清明」之後，此時雨水增加，作物增長，古諺「穀雨始，萬物生」。穀雨是與茶葉連結最深的節氣，大陸西湖龍井有所謂「明前茶」和「雨前茶」，雨前茶是在穀雨前採收的春茶，屬上品。
「穀雨茶啤酒」加入了臺灣本地栽種的高山烏龍茶釀造，濃厚麥芽味和烏龍茶香搭配比利時酵母獨特的甘醇，顏色淡並保留瓶內發酵的酵母，是一首和諧的春天之歌。
新版本「穀雨 – 凍頂烏龍茶啤酒」風味再精進！新版穀雨在釀造中加入 十間茶屋 – 南投鹿谷 凍頂烏龍茶，讓濃厚麥芽香氣調和烏龍茶焙穀之美，搭配獨特比利時酵母芳香，並用傳統瓶內發酵方式熟成，讓臺灣精釀與在地茶葉，呈現全新味覺的和諧之美。
【穀雨】是比利時淺色愛爾 Belgian Pale Ale 為基底，合適的溫度為攝氏 8 ~ 12 度，讓比利時酵母、麥芽與台灣高山烏龍的香氣有最美好的呈現。
原料：麥芽、啤酒花、酵母、水、台灣茶葉
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Guyu is a Belgian Pale Ale brewed with local oolong tea grown at high attitude. The distinctive flavor from oolong tea blends harmonically with the fruity flavor of our house Belgian yeast.
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